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增城哪里有公司食堂外包服务

2023-05-13
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在广州食堂承包中,采购的食品必须建立验收制度和规范食品的贮存要求。专业堂席饭堂承包、广州食材配送和广州团餐服务的堂席公司将严格执行食品的验收、贮存要求。增城公司食堂外包具体要求如下:1.采购的食品建立验收制度,专人负责,原料入库前必须严格检验,发现不合格或无检验合格证书、无化验单者,拒绝入库;食堂承包2.验收后进行登记,登记内容包括品名、供货单位、数量、进货日期、保质期、感官检查情况等,签收有关单据,并按要求存留单据;3.对于数量、品质不符的,予以退货或扣减数量;4.食品入库后按入库的先后批次、生产日期分别存放,先进先出;5.贮存应分类、分架、隔墙、离地存放,定期检查、及时处理变质或超过保质期限的食品;增城公司食堂外包食品储存过程中应保持适当的温、湿度,常温库要通风、防潮,保持库内干燥,环境湿度低于70%,地面、货架、容器保持清洁,无霉斑、鼠迹、苍蝇,仓库应当通风良好,避免阳光直晒食品,容器应加盖防尘

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