目前广州工厂饭堂承包成为众多大型公司的主要选择，选择一个专业的食堂承包公司是每个企业应有的责任，一个广州饭堂承包公司的好坏可以直接影响员工的工作效率。海珠企业食堂承包因此企业在签订食堂承包合同签，需要注意很多方方面面，以便后续经营不善给自己公司带来不必要的麻烦和损失，那么工厂食堂承包前要注意什么呢?海珠企业食堂承包考察是否具备工厂食堂承包经验广州饭堂承包前先考察一些食堂承包公司是否有上百人上千人的工厂食堂承包经验，不能选择那些没有经营能力且只注重经营利润的承包商。

海珠企业食堂承包加强食品生产经营单位卫生管理制度建设 食品安全水平的提高需要卫生监督部门、食品生产经营单位及消费者等各个方面的密切配合，尤其是食品生产经营单位的自律至关重要。关于这点建议参考中国吃网的《饭店食品安全制度管理》资料，做到所有部门有制度，所有工序有规范，所有岗位有规定。同时把这些规章制度、操作规范张贴在相应的区域，让员工树立安全规范操作意识。海珠企业食堂承包开展食品卫生安全知识培训食品生产人员除应健康状况合格外，更重要的是必须具备相应的食品卫生知识、食品营养知识以及相关法律知识。为使食品从业人员自觉达到食品卫生的良好水平，每年安排全体员工培训2次，邀请食品卫生专家和卫生监督人员为从业人员讲授食品卫生法规、食品安全基本常识，从思想上牢固树立食品安全意识。

广州食堂承包-食堂设计要点和注意事项1、饭馆、饮食店和食堂（总称饮食单位）有必要具有固定场所，周围30米之内无粪坑、废物场、家畜圈、污水坑、有毒有害等污染源。海珠企业食堂承包大中型饮食单位（总面积150平方米、餐位次80个，包厢1个以上，会集食堂就餐人不计其数100人 以上）内部装备应有餐厅、粗加工间、配食间、烹调间、备餐间（熟食间）、点心制造间、餐具洗消间、更衣室、库房、燃料及废弃物堆放场所。海珠企业食堂承包小型饮食单位餐厅与厨房和辅佐用房之比例不低于1.5。

海珠企业食堂承包食堂是指学校、公司、工厂、部队、医院、事业单位等单位内部职工和学生的就餐场所，由于食堂就餐人数众多，食堂的食材和农产品的配送十分重要。为了更好地服务食堂，海珠企业食堂承包将紧紧围绕“产品质量、价格、售后服务”开展配送服务。广州饭堂承包每日鲜菜配送“六步走”：1.：发货前，组织相关采购、销售人员到服务学校实地考察，了解学校需求，与相关人员沟通，详细了解各品种的规格、等级和质量要求。2：根据学校的具体地址和送货时间，合理安排车辆行驶路线，确保每天准时送货。安排专用车辆和专人进行全天候跟踪服务。

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