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食堂承包餐饮管理大家并不陌生，但是如今的餐饮管理涵盖的范围很大，比如农产品配送、食材配送、蔬菜配送、食堂承包、饭堂承包、团膳配送等都属于餐饮管理的范畴，那么这个行业的发展前景怎么样呢？今天，我们就来了解餐饮管理行业大咖是如何操作的。
业内人士表示，“随着中国经济的飞速发展，行业细分加剧，就拿餐饮管理行业也是如此，为企事业单位客户提供餐饮方面的服务，越来越受到客户的欢迎，通过餐饮管理合作，可以让企事业单位不为后勤管理难题烦恼，做到省时省力还省钱，所以，餐饮管理行业的发展前景非常好，现在已经走向迅猛发展的阶段，越来越多的企事业单位愿意找专业的餐饮管理公司合作。”行业大咖在做餐饮管理时，细化了服务的项目，比如可以做食堂承包、半托承包、营养餐配送、食材配送、蔬菜配送等，客户可以与餐饮管理公司进行沟通，餐饮管理公司会根据客户的员工数量、员工餐食福利待遇、公司预算等相关实际情况来制定相应的服务方案，并且经过双方的商讨，最终确定服务方案。食堂承包而在食材配送方面，餐饮管理大咖还推出了不同食材分车配送的原则，确保食材之间不被污染，冷冻冷藏类食材采用保温箱、干冰等辅助配送，确保不脱离冷链运输，还加入了可追溯系统，让客户随时随地都可以通过手机扫描二维码来了解食材的产地和检测报告，让客户吃的更放心。食材配送的及时性也是餐饮管理公司最为关注的问题之一，员工岗前培训，优-秀的业务能力，科学的排车路线可以确保配送的高效性。
